Lưu ý trong quy trình phục vụ nhà hàng khách sạn mà nhân viên cần biết

Để đáp ứng yêu cầu công việc và làm hài lòng khách hàng, nhân viên phục vụ cần nắm vững những lưu ý trong quy trình phục vụ nhà hàng khách sạn.

 

 

Lưu ý khi châm thuốc cho khách

– Nhân viên cần chuẩn bị sẵn bao diêm / bật lửa bên mình, sẵn sàng phục vụ khi cần thiết. Thực hiện công việc một cách lịch sự, vui vẻ, luôn mỉm cười tạo sự thân thiện

– Luôn quan sát và đáp ứng yêu cầu của khách để tạo sự chuyên nghiệp

– Nhanh chóng mang gạt tàn ra cho khách nếu trên bàn chưa có

 

Lưu ý khi thay gạt tàn cho khách

– Trước khi thay gạt tàn cần quan sát kĩ và phải xin phép khách trước khi thực hiện. Trong quá trình làm cần: thực hiện linh hoạt, nhanh chóng; thái độ lịch sự; không để tàn thuốc bay ra ngoài

– Cần có 2 gạt tàn mới đã chuẩn bị sẵn. Đứng về phía tay phải của khách, tay phải lấy 1 cái gạt tàn mới đặt chồng lên trên cái gạt tàn đã sử dụng rồi cầm cả 2 cái ra. Sau đó đặt cái gạt tàn mới còn lại đặt vào đúng vị trí của cái gạt tàn cũ.

– Khi đổ tàn thuốc vào sọt rác, tránh không để tàn thuốc bay ra ngoài

 

Lưu ý khi dọn dẹp vật dụng bị vỡ

– Luôn thông báo trước khi dọn đồ bể vỡ trên sàn. Xin phép khách một cách lịch sự, rõ ràng.

– Nhân viên phục vụ hoặc nhân viên tạp vụ dùng chổi, xẻng… gom gọn đồ bể, vỡ, đồ bẩn lại. Khi thu dọn nhanh chóng, nhẹ nhàng, cẩn thận, hạn chế gây tiếng động ảnh hưởng đến khách.

– Thu dọn xong phải đảm bảo mọi thứ sạch sẽ, khô ráo

 

 

Lưu ý khi mời khách dùng tráng miệng

– Luôn chuẩn bị giấy order và bút bi bên người. Cầm thực đơn trên tay, mở sẵn trước khi đưa cho khách

– Nhân viên nên nắm rõ các loại đồ tráng miệng của nhà hàng để tư vấn khi cần.

– Khi trình thực đơn cần nói giọng nhẹ nhàng. Tiếp nhận order của khách, ghi đúng tên món, số lượng, yêu cầu của khách. Lưu ý ghi đúng số bàn, ngày order, tên người order, số lượng khách

– Nhắc lại order của khách. Sau khi chắc chắn mọi thứ đều chính xác, chuyển giao order cho các bộ phận liên quan.

 

Lưu ý khi thanh toán cho khách

 

– Khi đưa hóa đơn thanh toán cho khách cần nói lịch sự, nhẹ nhàng. Đứng về phía tay phải của khách, dùng tay phải mở quyển Cover. Khi nhân tiền cần cảm ơn khách

– Nếu khách thanh toán tiền mặt phải chắc chắn đã nhận đúng, đủ số tiền của khách theo như hóa đơn trước khi giao cho thu ngân. Kiểm tra số tiền thừa trước khi đưa lại cho khách.

---

 

PHÂN PHỐI BÁT ĐĨA GIÁ SỈ CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

CHUYÊN CUNG CẤP CÁC MẪU TÔ CHÉN, BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN GIÁ GỐC TẠI XƯỞNG!

Trong kinh doanh nhà hàng khách sạn, việc đầu tư tô chén bát đĩa chiếm vai trò rất quan trọng. Bát đĩa đẹp đại diện cho nhà hàng, đặc biệt là những nhà hàng sang trọng. Trên thị trường hiện nay, bát đĩa gốm sứ Bát Tràng luôn được nhiều khách hàng ưu ái lựa chọn. Các dòng bát đĩa có nhiều mẫu mã và hoa văn đa dạng. Nếu bạn có nhu cầu mua bát đĩa cho nhà hàng khách sạn, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn!

 

Không chỉ cung cấp bát đĩa gốm sứ, xưởng chúng tôi còn cung cấp các dòng tô chén dĩa melamine bền đẹp với mức giá tốt nhất. Hãy đặt mua bát đĩa nhà hàng tại xưởng sản xuất để được xem và chỉnh sửa mẫu theo yêu cầu và có mức giá xuất xưởng không qua trung gian.

 

---

 

BẠN MUỐN ĐẶT SẢN XUẤT BỘ BÁT ĐĨA – TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN CAO CẤP VỚI GIÁ TỐT NHẤT?

 LIÊN HỆ NGAY VỚI :

XƯỞNG SẢN XUẤT BÁT ĐĨA VIỆT NAM

 

Chúng tôi là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm, vật dụng gốm sứ, bát đĩa cho nhà hàng khách sạn trong nước và quốc tế. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại tô chén dĩa melamine cao cấp nhập khẩu với giá tốt nhất!

 » Sản xuất Bát đĩa sứ, Bộ bàn ăn, Ly tách cốc sứ cho nhà hàng khách sạn theo yêu cầu

» Sản xuất chén dĩa nhà hàng số lượng lớn – mức giá sỉ tốt nhất không qua trung gian

» Sản xuất ly tách sứ, cốc cafe, bình ấm trà, chén dĩa in logo nhà hàng khách sạn

» Cung cấp gốm sứ kinh doanh, bán buôn, quà tặng, khuyến mãi quảng cáo…

» Xuất khẩu gốm sứ chất lượng sang nhiều nước châu âu, Mỹ, Nhật…

 

 BÁT ĐĨA  CAO CẤP CHO NHÀ HÀNG SANG TRỌNG 

 

 BÁT ĐĨA  MELAMINE NHẬP KHẨU CAO CẤP, GIÁ TỐT

---

Quý khách hàng xem sản phẩm tại showroom hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua điện thoại để được tư vấn, báo giá tốt nhất!

HOTLINE / ZALO

0912 992 544