Làm thế nào để đào tạo nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp?

Đối với nhà hàng hay khách sạn thì nhân viên phục vụ được xem như người đại diện có vai trò đặc biệt quan trọng. Không chỉ làm công việc phục vụ mà nhân viên còn để lại ấn tượng cho khách hàng. Nếu muốn đào tạo được nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, nhất định phải có các yêu cầu sau.

 

Có sức khỏe tốt và chú trọng vệ sinh cá nhân

– Để đủ sức hoàn thành công việc, nhân viên nhất định phải có sức khỏe tốt. Đặc biệt đối với môi trường làm việc kéo dài liên tục trong nhiều giờ liền

– Dáng người luôn đứng thẳng, khi đi lịch sự

– Chú trọng việc vệ sinh thân thể sạch sẽ, tác phong gọn gàng, chuyên nghiệp

– Không có thói quen uống rượu, bia; hạn chế ăn thức ăn có mùi; không sơn vẽ móng tay

 

Yêu cầu về tính cách

– Nhân viên phải là người đạo đức tốt. Bao gồm các tính: trung thực, vui vẻ, hòa đồng, đáng tin cậy, không tham lam,…

– Sẵn sàng hợp tác, hỗ trợ các nhân viên khác trong bộ phận để hoàn thành tốt các nhiệm vụ do cấp trên yêu cầu

– Có tính cách siêng năng, nhanh nhẹn, đúng giờ. Quan trọng là có chí cầu tiến

– Có thái độ tôn trọng, vui vẻ, nhiệt tình, chu đáo đối với khách

– Thể hiện sự tôn trọng, lịch sự, nghe phân phối công việc từ cấp trên / quản lý

– Tinh thần tương trợ, hợp tác, vui vẻ, hòa nhã đối với đồng nghiệp

– Không ngừng học tập, rèn luyện để nâng cao kiến thức, tay nghề

 

 

Nhân viên phải trau dồi chuyên môn nghiệp vụ

– Nếu ứng tuyển vị trí nhân viên nhà hàng yêu cầu đã có kinh nghiệm, nhân viên phải qua đào tạo, có chuyên môn nghiệp vụ. Quan trọng là am hiểu các phương thức và quy trình phục vụ.

– Phải có kiến thức về món ăn, đồ uống thông dụng thường có trong thực đơn của nhà hàng

– Thành thục các kĩ năng cần thiết như: bưng bê, sắp xếp, set up tiệc, trang trí bàn ăn, quy trình phục vụ khách…

– Biết cách tư vấn thực đơn và chuẩn bị dụng cụ ăn uống cho khách

– Nhân viên phải biết quan sát để nắm được ý muốn của khách nhằm phục vụ kịp thời, nhanh chóng

– Cử chỉ, lời nói nhẹ nhàng, lịch sự; diễn đạt dễ hiểu

– Biết ngoại ngữ cơ bản (tiếng anh) hoặc ngôn ngữ khác

 

Những lưu ý khi đào tạo nhân viên phục vụ chuyên nghiệp

– Luôn chú ý quần áo, tác phong gọn gàng khi làm việc

– Nhân viên phục vụ không được tò mò, nghe chuyện riêng của khách

– Không ăn uống, nhai kẹo cao su, hút thuốc, ngoáy tai, gãi đầu,… trong ca làm việc

– Không cãi nhau, cười nói trong lúc làm việc, ảnh hưởng không tốt đến khách

– Hạn chế sử dụng điện thoại trong ca làm việc

Ngoài ra, là một nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, bạn không chỉ cần trang bị đầy đủ nghiệp vụ chuyên môn, tuân thủ quy định chung. Mà còn phải có óc quan sát tốt, khả năng làm việc linh hoạt. Quan trọng là phải có sự đam mê, yêu thích công việc mình làm.

---

PHÂN PHỐI BÁT ĐĨA GIÁ SỈ CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

CHUYÊN CUNG CẤP CÁC MẪU TÔ CHÉN, BÁT ĐĨA CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN, QUÁN ĂN GIÁ GỐC TẠI XƯỞNG!

Nếu bạn đang cần tư vấn đầu tư, lựa chọn mẫu bát đĩa đẹp, phù hợp phong cách nhà hàng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé! Chúng tôi là xưởng phân phối chuyên các mặt hàng bát đĩa, tô chén gốm sứ, chén dĩa melamine cao cấp cho nhà hàng khách sạn, quán ăn. Đặt mua tại xưởng sản xuất, khách hàng sẽ được xem mẫu trực tiếp, chỉnh sửa theo yêu cầu và có mức giá gốc tốt nhất không qua trung gian.

 

 

---

 

BẠN MUỐN ĐẶT SẢN XUẤT BỘ BÁT ĐĨA – TÔ CHÉN CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN CAO CẤP VỚI GIÁ TỐT NHẤT?

 LIÊN HỆ NGAY VỚI :

XƯỞNG SẢN XUẤT BÁT ĐĨA VIỆT NAM

 

Chúng tôi là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm, vật dụng gốm sứ, bát đĩa cho nhà hàng khách sạn trong nước và quốc tế. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại tô chén dĩa melamine cao cấp nhập khẩu với giá tốt nhất!

 » Sản xuất Bát đĩa sứ, Bộ bàn ăn, Ly tách cốc sứ cho nhà hàng khách sạn theo yêu cầu

» Sản xuất chén dĩa nhà hàng số lượng lớn – mức giá sỉ tốt nhất không qua trung gian

» Sản xuất ly tách sứ, cốc cafe, bình ấm trà, chén dĩa in logo nhà hàng khách sạn

» Cung cấp gốm sứ kinh doanh, bán buôn, quà tặng, khuyến mãi quảng cáo…

» Xuất khẩu gốm sứ chất lượng sang nhiều nước châu âu, Mỹ, Nhật…

 

 BÁT ĐĨA  CAO CẤP CHO NHÀ HÀNG SANG TRỌNG 

 

 BÁT ĐĨA  MELAMINE NHẬP KHẨU CAO CẤP, GIÁ TỐT

---

Quý khách hàng xem sản phẩm tại showroom hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua điện thoại để được tư vấn, báo giá tốt nhất!

HOTLINE / ZALO

0912 992 544